Fordele ved søde kartofler og deres næringsindhold

Indholdsfortegnelse:

Fordele ved søde kartofler og deres næringsindhold
Fordele ved søde kartofler og deres næringsindhold
Anonim

Søde kartofler eller yams indeholder næringsstoffer, der kan hjælpe med at bekæmpe forskellige sygdomme. Forskning viser, at spisning af søde kartofler menes at reducere risikoen for hjertesygdomme, diabetes og fedme

Søde kartofler kan behandles ved at koge, dampe, bage eller lave kager. Denne mad er naturligt sød, så du kan spise den med det samme uden at tilsætte sukker.

Fordelene ved søde kartofler og deres næringsindhold - Alodokter
Fordelene ved søde kartofler og deres næringsindhold - Alodokter

Ernæringsindhold i søde kartofler

Søde kartofler indeholder mange næringsstoffer, som kroppen har brug for. I 100 gram kogt kogt sød kartoffel indeholder følgende næringsstoffer:

  • Vand: 80, 1 gram
  • Kalorier: 76 kilokalorier
  • Protein: 1,37 gram
  • Fedt: 0,14 gram
  • Kulhydrater: 17,7 gram
  • Fiber: 2,5 gram
  • Sukker: 5, 74 gram
  • Calcium: 27 milligram
  • Natrium: 27 milligram
  • Jern: 0,72 gram
  • Magnesium: 18 milligram
  • Fosfor: 32 milligram
  • Kalium: 230 milligram
  • C-vitamin: 12,8 milligram
  • Kolin: 10,8 milligram
  • Betacaroten: 9.440 mikrogram

Fordele ved søde kartofler for sundheden

Med en række forskellige næringsstoffer indeholdt i søde kartofler er det ikke underligt, at denne knoldplante har mange sundhedsmæssige fordele. Her er de forskellige fordele ved søde kartofler:

1. Reducerer risikoen for at få kræft

Søde kartofler indeholder beta-caroten-antioxidanter, som menes at reducere risikoen for flere typer kræft, såsom mavekræft, tyktarmskræft, brystkræft og blærekræft. Af alle typer har lilla sød kartoffel den højeste mængde antioxidanter.

2. Immunitet

Betakaroten i søde kartofler kan omdannes til A-vitamin i kroppen. Forskning viser, at mangel på vitamin A kan øge tarmbetændelse og reducere immunsystemets reaktion på sygdomsbekæmpelse.

3. Godt for øjensundheden

Stadig omkring beta-carotenindholdet i søde kartofler, dette ene stof kan også reducere risikoen for makuladegeneration. Denne øjensygdom er den mest almindelige årsag til synstab.

4. Godt for fordøjelsessystemet

Antioxidanterne og det høje fiberindhold i søde kartofler hjælper fordøjelsessystemet til at blive sundere og forhindre forstoppelse.

5. Kontroller blodsukker

En undersøgelse viser, at søde kartofler kan kontrollere sukkerniveauer og har et lavt glykæmisk indeks. Derudover mistænkes søde kartofler også for at kunne sænke blodsukker og dårlige kolesterol (LDL) niveauer, samt øge kroppens følsomhed over for insulin.

6. Sænkning af blodtrykket

At spise søde kartofler kan hjælpe med at øge kaliumindtaget i kroppen. Kalium kan sænke blodtrykket, reducere stress på hjertet og hjælpe med at regulere hjertefrekvens og muskelsammentrækning.

Det anbefales dog at behandle søde kartofler ved ikke at tilsætte for meget s alt, fordi overskydende s alt (natrium) kan forårsage en stigning i blodtrykket.

Udover at være nyttige til at reducere risikoen for at få farlige sygdomme, har søde kartofler også andre anvendelsesmuligheder, især dem der er relateret til at øge kroppens energi og tabe sig.

Søde søde kartoffelgodbidder betragtes norm alt som en traditionel ret. Faktisk er disse fødevarer rige på næringsstoffer. For at nyde fordelene ved søde kartofler, prøv at spise dem oftere som hovedmåltid eller bare en snack i din fritid. Hvis du vil sikre dig den passende mængde sød kartoffelforbrug, tøv ikke med at konsultere en læge.

Anbefalede: