Indholdsfortegnelse:
2023 Forfatter: Autumn Gilbert | [email protected]. Sidst ændret: 2023-11-27 07:42
Fordampet mælk er et mælkeprodukt på dåse fremstillet af frisk mælk. Den friske mælk, der bruges, vil blive reduceret i vandindhold. Inddampet mælk er også almindeligt kendt som kondenseret mælk uden sukker.
Processen med at lave inddampet mælk begynder med at fordampe vandindholdet op til 60 %, så der opnås en tykkere eller mere koncentreret mælk. Mælk, der har været igennem denne fordampning, oplever ikke tab af næringsindhold.
Fordampet mælk er forskellig fra sødet kondenseret mælk. Sødet kondenseret mælk er grundlæggende sukker med mindre mælk, hvorimod inddampet mælk ikke er tilsat sukker.
Næringsindhold i inddampet mælk
Hver 100 ml inddampet mælk indeholder 74 gram vand, bortset fra at der stadig er:
- 134 kalorier
- 6, 8 gram protein
- 7,5 gram fedt
- 10 gram kulhydrater
Mineraler indeholdt i inddampet mælk omfatter calcium, jern, magnesium, fosfor, kalium, natrium og zink.
I mellemtiden er der nogle inddampede mælkeprodukter, der er beriget med vitamin C, thiamin, riboflavin, niacin, vitamin B-6, vitamin B-12, vitamin A og folat.
Generelt indeholder inddampet mælk kalorier, kulhydrater, protein, fedt, calcium og magnesium, dobbelt så højt som frisk komælk. En kop inddampet mælk kan endda dække omkring 50 % af det daglige calciumbehov.
Lav inddampet mælk derhjemme
Fordampet mælk bruges ofte til at lave mad eller drikke med blød tekstur, fordi fedtindholdet i inddampet mælk er lavere end fløde.
Nogle af de retter, der norm alt bruger denne type mælk, er pasta, suppe og budding. Inddampet mælk bruges også ofte som en blanding af kaffe og te.
I øjeblikket er der mange klar-til-brug inddampet mælk tilgængelig. Du kan dog også lave din egen på følgende måde:
- Opvarm 2 kopper (ca. 500 ml) flydende mælk i en gryde ved middel varme.
- Opvarm mælken ved at simre, eller indtil mælken koger, og reducer derefter varmen under konstant omrøring.
- Sluk for komfuret efter 10 minutter, eller efter at mælkemængden er halveret.
Du kan også bruge mælkepulver til at lave inddampet mælk. Det er simpelt. Bland mælkepulver med vand, indtil det tykner, ligesom konsistensen af inddampet mælk generelt. Du kan bruge denne blanding i madlavningen.
Med hensyn til ernæring afhænger næringsindholdet i denne kunstige inddampede mælk af den flydende mælk eller mælkepulver, der anvendes. Vælg flydende mælk eller pulvermælk, der ikke er tilsat sukker og smag.
Fordampet mælk har et næringsindhold, der ikke adskiller sig meget fra frisk mælk, så det kan være et alternativ til at dække det daglige calciumbehov.
For jer, der er laktoseintolerante, kan inddampet mælk være et godt alternativ til mælk, fordi opvarmningsprocessen i denne type mælk også nedbryder laktose, hvilket gør mælken lettere at fordøje.
En anden fordel, du kan bruge inddampet mælk til at tilberede en række nærende retter til familien. Men hvis du har en komælksallergi, rådes du til at undgå inddampet mælk eller konsultere din læge for alternativer til andre mælketyper, der er sikre til indtagelse.
Anbefalede:
5 Sådan renser du din egen tandsten
Tandsten, der samler sig, kan påvirke sundheden for tænder og tandkød. Derfor skal du kende flere måder at rense tandsten selv, før tandstenen bliver for hård og tyk, hvilket kan udløse tandkødssygdomme eller dårlig ånde Tatar er det hårde lag på ydersiden af tænderne, lige under tandkødskanten, som er ophobning af plak, der ikke er renset ordentligt.
Lav din egen bihulebetændelse urtemedicin derhjemme
Mange mennesker tror på naturlægemidler til behandling af bihulebetændelse, fordi de er nemme at lave og få. Du skal dog kende dets sikkerhed og effektivitet, før du beslutter dig for at bruge naturlægemidler til behandling af bihulebetændelse Bihulebetændelse er betændelse i væggene i bihulerne, som er luftfyldte hulrum placeret bag kindben og pande.
Pasteuriseret mælk vs frisk mælk, her er fakta
Pasteuriseret mælk anses ofte for at være mindre god end rå eller frisk mælk. Faktisk, hvis det ses medicinsk, gør indtagelse af rå mælk faktisk en person mere i risiko for at blive inficeret med skadelige bakterier end at indtage pasteuriseret mælk Ligesom mælk generelt har pasteuriseret mælk også en række forskellige næringsstoffer, der er gode for kroppens sundhed, såsom vitaminer, mineraler og protein.
Kend mælk fra A2-køer, nye køer, der er betroet til at producere sundere mælk
Længe siden har mælk været kendt som en drik, der er sund for kroppen. Selvom det er sundt, men nogle mennesker har en uforenelighed med komælk. For nylig er en ny køerace blevet opdaget, som menes at producere sundere mælk end andre typer køer.
Kend fordelene, og hvordan du laver din egen kokosolie derhjemme
Kokosolie har forskellige sundhedsmæssige fordele. For at få disse fordele kan du prøve at lave følgende kokosolie derhjemme. Udover at være garanteret ægthed og sikkerhed, kan du også få fordelene ved kokosolie optim alt Kokosolie har forskellige ingredienser, der er gode for sundheden, såsom laurinsyre og mættet fedt kaldet medium chain triglycerides (MCT).
